2024年5月，由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭研制的機制茯茶感官標準樣品正式發(fā)布，標志著機制茯茶行業(yè)的管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平邁入標準化、規(guī)范化新階段，成為行業(yè)發(fā)展的里程碑之一。中茶湖南安化第一茶廠有限公司為國家標準樣品研制項目的參與研制單位與原料提供單位。
7月5日，機制茯磚茶國家標準樣培訓(xùn)活動在茶廠成功舉辦。國家標準樣品-機制茯茶感官標準樣項目研制人員、中茶安化第一茶廠總經(jīng)理助理諶環(huán)宇對機制茯磚茶國家標準樣品品質(zhì)特征及使用說明解讀，機制茯磚茶生產(chǎn)工藝、技術(shù)創(chuàng)新及發(fā)展趨勢進行分享解讀。中茶安化第一茶廠執(zhí)行董事羅建華率生產(chǎn)管理部、生產(chǎn)部、質(zhì)量與安全管理部、倉儲物流部相關(guān)人員及其他員工參與培訓(xùn)。
標準樣品品質(zhì)特征：外形松緊適度，發(fā)花茂盛，無雜菌；湯色橙黃明亮；香氣為純正菌花香；滋味醇正；葉底呈黃褐色，葉片尚完整。
培訓(xùn)聚焦機制茯磚茶國家標準樣品品鑒交流，同時，篩選同行業(yè)競品與標準樣進行比對品鑒、審評交流，讓大家對機制茯磚茶國家標準樣品的品質(zhì)特征有了更詳細、全面的了解，進一步提升了公司從業(yè)人員對國家標準的認識和理解，完善了感官品質(zhì)評價標準，為促進茯磚茶生產(chǎn)標準化、提升產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量水平奠定堅實基礎(chǔ)。
“品質(zhì)引領(lǐng)、標準先行”。未來，茶廠將持續(xù)籌備、開展機制茯磚茶國家標準樣相關(guān)宣貫活動，力求茶廠相關(guān)員工人人全面、精準掌握標準樣，傳承經(jīng)典，提升高度，共筑行業(yè)新篇章。
